上市公司最新发明专利申请公布：光明乳业（600597）2014-06-11

光明乳业股份有限公司最新发明专利申请：低胆固醇乳制品及接枝β-环糊精米糠纤维、其制备方法、应用201410116357.6于2014年06月11日由国家知识产权局公开。


低胆固醇乳制品及接枝β-环糊精米糠纤维、其制备方法、应用201410116357.6

的说明书摘要为：

本发明公开了低胆固醇乳制品及其制备方法，接枝β-环糊精米糠纤维、其制备方法及其应用。接枝β-环糊精米糠纤维的制备方法，包括如下步骤：β-环糊精与pH值为13-16的碱性溶液混合，温度25-40℃下，β-环糊精充分溶胀；再与米糠纤维和环氧氯丙烷混合，在48-60℃下进行交联反应。使用本发明的接枝β-环糊精米糠纤维脱除乳品中的胆固醇效果良好，且生产成本较低；接枝β-环糊精米糠纤维在终产品中残留量小，不带有甜味，不影响产品口味。