2010年审查指南出来了，以往的实务标准答案能不为所动吗？现在以2008年实务答案为例，抛砖如下，望引来美玉云集。
2008年实务原权利要求书
l、一种制作油炸食品的方法，该方法包括将所述食品原料例如马铃薯薄片进行油炸，然后将油炸食品例如油炸马铃薯薄片排出，其特征在于：所述油炸过程是在真空条件下进行的。
2、一种用于制作油炸食品、特别是油炸马铃薯薄片的设备，包括原料供应装置、油炸装置、产品排出装置，其特征在于：所述设备还包括抽真空装置。
3、根据权利要求l所述方法，其特征在于：在油炸之前，先将所述食品原料例如马铃薯薄片进行焙烤。
4、一种油炸马铃薯薄片，其特征在于：该油炸马铃薯薄片含油量低，并且其表面具有鼓泡。
根据2006版审查指南修改后的权利要求书范文
（2010指南下可能大不同，许多从权可能不允许加了，注意涂红的部分）
1．一种制作油炸食品的方法，该方法包括：
将所述食品原料进行油炸的步骤，所述油炸步骤在真空条件下进行；
对所述经过油炸的食品进行离心处理的步骤；
其特征在于：所述离心处理步骤也是在真空条件下进行的。
2．根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的油炸食品为油炸马铃薯薄片。
3．根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：所述真空条件的真空度保持在0.02~0.08MPa。
4.。根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在所述真空条件下进行油炸的油脂沸腾温度为80℃~110℃。
5．根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在油炸之前，先将所述食品原料进行焙烤。
6．根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在用于油炸的油脂中添加组合物，该组合物由防粘剂、消泡剂和风味保持剂组成。
7．根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述组合物是在进行油炸之前添加到油脂中的。
8．根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述组合物是在油炸过程中添加到油脂中的。
9．根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述组合物中含有30%~40%（重量百分比）防粘剂、40%~50%（重量百分比）消泡剂和10%~20%（重量百分比）风味保持剂。
10．根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述防粘剂选自卵磷脂、硬脂酸中的一种或者他们的混合物。
11．根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述消泡剂选自有机硅聚合物、二氧化硅中的一种或者他们的混合物。
12．根据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述风味剂选自乌甘酸尔纳、肌苷酸二钠中的一种或者他们的混合物。
13．一种用于制作油炸食品的设备，包括原料供应装置、进料阀、油炸装置、抽真空装置、出料阀、离心装置、产品排除装置，油炸装置的一侧设有输入口，通过进料阀与原料供应装置的出料口密封固定连接，油炸装置的另一侧设有输出口，其特征在于：油炸装置输出口直接与离心装置输入口密封固定连接，出料阀密封设置在离心装置输出口处。
14．根据权利要求13所述的设备，其特征在于：所述离心装置的旋转轴线以相对于垂直方向倾斜的方式设置。
15．根据权利要求14所述的设备，其特征在于：所述倾斜的角度为30°。
根据2006版审查指南分案申请权利要求书
1．一种用于添加到油炸食品的油脂中的组合物，其特征在于：该组合物由防粘剂、消泡剂和风味保持剂组成。
2．根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述组合物中含有30%~40%（重量百分比）防粘剂、40%~50%（重量百分比）消泡剂和10%~20%（重量百分比）风味保持剂。
3．根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述防粘剂选自卵磷脂、硬脂酸中的一种或者他们的混合物。
4．根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述消泡剂选自有机硅聚合物、二氧化硅中的一种或者他们的混合物。
5．根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述风味剂选自乌甘酸尔纳、肌苷酸二钠中的一种或者他们的混合物。
2010指南下修改后的权利要求
（认为原标准答案中途红的部分已经不再允许。）
1．一种制作油炸食品的方法，该方法包括：
将所述食品原料进行油炸的步骤，所述油炸步骤在真空条件下进行；
对所述经过油炸的食品进行离心处理的步骤；
其特征在于：所述离心处理步骤也是在真空条件下进行的。
2．根据权利要求1所述的方法，其特征在于：所述的油炸食品为油炸马铃薯薄片。
3．根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于：在油炸之前，先将所述食品原料进行焙烤。
4．一种用于制作油炸食品的设备，包括原料供应装置、进料阀、油炸装置、抽真空装置、出料阀、离心装置、产品排除装置，油炸装置的一侧设有输入口，通过进料阀与原料供应装置的出料口密封固定连接，油炸装置的另一侧设有输出口，其特征在于：油炸装置输出口直接与离心装置输入口密封固定连接，出料阀密封设置在离心装置输出口处。
如果不被允许是不是可能通过分案的方式抢救一部分从权的技术方案：
2010版指南下的分案申请权利要求（注意：此分案有两个独权）
1．一种用于添加到油炸食品的油脂中的组合物，其特征在于：该组合物由防粘剂、消泡剂和风味保持剂组成。
2．根据权利要求1所述的组合物，其特征在于：所述组合物中含有30%~40%（重量百分比）防粘剂、40%~50%（重量百分比）消泡剂和10%~20%（重量百分比）风味保持剂。
3．根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述防粘剂选自卵磷脂、硬脂酸中的一种或者他们的混合物。
4．根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述消泡剂选自有机硅聚合物、二氧化硅中的一种或者他们的混合物。
5．根据权利要求1或2所述的组合物，其特征在于：所述风味剂选自乌甘酸尔纳、肌苷酸二钠中的一种或者他们的混合物。
6。一种将如权1至5任一项所述的组合物用于油炸食品的方法，所述油炸方法包括（写2006版修改后油炸独权的技术特征）。
7。如据权利要求6所述的方法，其特征在于：所述真空条件的真空度保持在0.02~0.08MPa。（来自2006版指南标准的从权3）
8。如权利要求6或7所述的方法，其特征在于：在所述真空条件下进行油炸的油脂沸腾温度为80℃~110℃。（来自2006版标准的从权4）
9。如权6或7所述的方法，其特征是：所述组合物是在进行油炸之前添加到油脂中的。（来自2006版标准的从权7）
10．如权利要求6或7所述的方法，其特征在于：所述组合物是在油炸过程中添加到油脂中的。（来自2006版指南标准的从权8） |
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