发酵工艺是否侵犯别人专利权的界定原则

我要申请一个发酵生产某种物质的专利，专利局在实质审查中是如何界定的？原则是什么？菌种，发酵工艺，发酵目的，这几个方面是如何考虑的？如果我是生产厂家，我的发酵生产工艺是否侵犯别人的专利权，我该如何判断？原则是什么？有没有相关的文献和书籍？请各位高手指导小弟，先谢了！

1、关于专利审查的原则和依据可以参考《审查指南》中第二部分关于实质审查的规定，特别是第十章关于化学领域发明专利申请审查的若干规定；

2、关于专利侵权的问题，你的问题没有细节，不能详细分析，但基本步骤是：a，确定已有发明专利的权利和保护范围，并分析其保护范围构成的要素；b，可能侵权工艺的权利实现范围，及其构成要素；c，将两者的范围和具体构成要素进行比对，利用等同、全面覆盖、禁止反悔等原则进行相同或近似性的判断；d，最后得出是否侵权的结论。

希望大家指正。