看了很多人的问题，其实都没有看到说明本案例方法发明的重点：
本人认为（指南中有陈述）：对于方法发明，重要的优良亮点：一是工艺步骤；二是工艺条件。本案中真空脱油的发明点是本领域技术人员的常识，而且仅为本案例中的一个实施例所公开，如果将其作为发明点必然出现权利要求与说明书公开不充分的问题。
但是，本发明的目的是要解决油炸食品含油量大，高温油炸过程中会出现对人体有害的物质且不宜长期存放的问题。针对这一问题提出本案的发明区别特征明显是降低温度，而为了降低温度才采用了随着气压降低、又沸腾温度下降的科学原理，至于脱油过程不是本发明方法的区别特征。
根据这一思路，本人认为，本发明的主要发明点在于采用技术手段“降低真空度已达到油炸在低温条件下的进行”。因此，真空度和温度范围是本发明的发明点。
至于是否采用真空脱油，以及如何脱油，使本发明的附加特征。
以上是本人在考试中及考试后对本题的理解。请大家指正。 |
|
