上市公司最新授权发明专利监控:光明乳业(600597)2014-02-19
光明乳业股份有限公司最新发明专利:一种黑米浆植物蛋白饮品及其制备方法201210299517.6于2014年02月19日获得国家知识产权局授权。一种黑米浆植物蛋白饮品及其制备方法201210299517.6的说明书摘要为:
本发明公开了一种黑米浆植物蛋白饮品及其制备方法,其属于食品饮料加工技术领域。该制备方法包括如下步骤:首先将优质谷物原料粉碎至合适目数,然后将黑米粉溶解糊化,再加入其他原料和辅料调配,经胶体磨循环处理后,定容,然后将米粉浆于70~75℃、200~220bar高压均质,经UHT超高温瞬时杀菌灌装而成。该饮品成分包括黑米3.5~5%,红豆0.3~0.7%,芝麻0.7~1.5%,乳化稳定剂0.13~0.2%,甜味剂4.5~6%,其余部分为水,上述百分比为质量百分比。该饮品既保留了黑米等谷物的全部营养元素,符合回归天然的饮食概念;又融入了现代快节奏时尚元素,能满足现代人对生活的营养需求和心理需求。
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