2008年实务考题
2008年实务考题针对修改后说明书权利要求书撰写摘要
本发明公开了一种制作油炸食品的方法和设备,该方法包括将所述食品原料在真空条件下进行油炸\\离心脱油处理后排出.该制作油炸食品的设备包括原料供应装置、进料阀、油炸装置、抽真空装置、油槽、传送带、传送带驱动装置、出料阀、离心装置、产品排出装置,油炸装置的一侧设有输入口，通过进料阀与原料供应装置的出料口密封固定连接；油炸装置输出口直接与离心装置输入口密封固定连接，出料阀密封设置在离心装置\'输出口处.利用这样的设备和方法制作的油炸食品,含油量低,外形完整.不易破碎.本发明适宜制作油炸马铃薯薄片、油炸玉米饼薄片、油炸丸子、油炸春卷、油炸排叉、油炸蔬菜、油炸水果等油炸食品。
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